Nestas férias escolares de inverno o Espaço Gourmet oferece opções de aulas super divertidas e deliciosas para os pequenos chefs. E olha que bacana: ao final das aulas, os preparos são servidos em um petit comité inesquecível!
Programação
Brincando com Chocolate
faixa etária: 4 a 9 anos
06 a 10/07 (seg – sex) 14h – 17h
Traga seu filho de 5 a 9 anos para se divertir e aprender algumas preparações com chocolate.
– Derretimento de chocolate
– Pirulito de chocolate
– Crespinho de confeti
– Barrinha colorida
– Maçã com chocolate
Brincando de Cozinha
faixa etária: 05 a 09 anos
06 a 10/07 (seg – sex) 14h – 17h
Aula 1: Smothie matinal (vitamina e frutas), Doguinho, Brigadeiro de Nutella e Strogonoff de carne ( arroz e batata palha).
Aula 2 : Folhado de palmito e frango, Polpettone com penne, Cheescake de frutas vermelhas, Bolachinhas de goiabada e Suco de abacaxi.
Aula 3: Mini esfihas, Frango xadrez no palito, Bolinho cremoso de chocolate e Refrigerante caseiro (Fanta).
Aula 4: Empadinhas (palmito e frango), Batata assada recheada com carne e catupiry, Morangos cobertos com chocolate, Suflê de goiabada e Limonada suiça.
Aula 5 : Coxinha de galinha com catupiry, Lasanha 4 queijos, Kafta no espeto e Petit gateau de doce de leite.
Junior Chef
faixa etária: 10 a 15 anos
13 a 24/07 (seg – sex) 14h – 17h
A gastronomia tem cativado um público cada vez mais jovem e, pensando nisso, o Espaço Gourmet Escola de Gastronomia concebeu o Junior Chef. Um curso totalmente prático, realizado em 10 aulas, e direcionado aos adolescentes de 10 a 15 anos.
Aula 1 – Cortes e preparos de legumes e batatas: pure de batata, batata dauphinoise, batata frita, tomate recheado com farofa de bacon, brócolis e couve flor gratinado e chips de quiabo
Aula 2 – Cortes e preparos de carnes e aves: estrogonofe de mignon, bife à milanesa, nuggets e galinhada
Aula 3 – Cortes e preparos de peixes e frutos do mar: uramaki philadélfia, uramaki califórnia, fish and chips e espaguete de frutos do mar
Aula 4 – Massas I: massa básica, massa colorida, gnochi, molho branco e molho vermelho
Aula 5 – Massas II: esfiha de carne e de queijo, pizza de calabresa, pizza de escarola, pizza de quatro queijos e pizza corn bacon
Aula 6 – Pães: pão de cachorro quente e de hambúguer, pão de forma caseiro, pão de batata, croissant de chocolate e de presunto e queijo
Aula 7 – Sanduíches: croque monsieur, hot dog com creme de queijo, hambúrguer de picanha e hambúguer de frango crocante
Aula 8 – Café da manhã: iogurte com granola, panqueca com calda de frutas vermelhas e de chocolate, ovo mexido, omelete simples, omelete de queijo e omelete de tomate
Aula 9 – Doces: petit gateau de nutella, brownie branco com frutas vermelhas, brigadeiro de pistache, brigadeiro de laranja e brigadeiro de banana com coco queimado
Aula 10 – Evento para apresentação aos pais: os alunos reproduzirão um buffet com entrada, prato principal e sobremesa aos pais. Ao final do evento haverá a entrega dos certificados de conclusão do curso.
Aulas durante duas semanas consecutivas, de segunda a sexta-feira, das 14h às 17h.
fonte: Espaço Gourmet
