Neste último mês do ano, as crianças seguem encontrando aprendizados em forma de diversão na programação de fim de semana do Itaú Cultural. As atividades são preparadas exclusivamente para elas e seus acompanhantes adultos.
Nos sábados, às 11h, acontecem as últimas aulas on-line da quarta temporada do projeto IC para Crianças, cujo tema é a culinária afro-indígena, sob a batuta de Aline Chermoula, chefe de cozinha, escritora, professora e pesquisadora da cozinha ancestral afro diaspórica.
O objetivo das aulas que Aline ministra é incentivar que as famílias levem as crianças mais vezes para a cozinha e com elas pratiquem receitas que exaltem a herança africana e a presença indígena no Brasil. Os pratos e ingredientes, além de nutritivos e de fácil execução, carregam um legado cultural que vale a pena ser conhecido desde cedo. As aulas são livres, com acessibilidade em Libras e ficam gravadas no YouTube e no site do Itaú Cultural.
No último sábado, 10, entrou em cena o Kelewele, receita em que a banana da terra é utilizada como petisco. Encerrando a temporada no dia 17 acontece uma Live com a receita da Galinha Moamba, destacando a cozinha como espaço de conexão com a ancestralidade africana.
Nas aulas anteriores dessa temporada, Aline – também proprietária da Chermoula Cultura Culinária e colunista na Vogue Brasil – ensinou a fazer suco de couve, hortaliça originária da Zâmbia e Zimbábue, rica em vitamina C e fibras, vinagrete de abóbora, requeijão e mousse de inhame, omelete de couve, molho chermoula, bolo cocada e geleia de tamarindo.
O projeto IC para Crianças é desenvolvido pelo Núcleo de Formação da organização. Criado no início da pandemia para atender a demanda dos pequenos em casa, ele é uma ferramenta acessível e democrática, que pode ser acessada por crianças de todo o Brasil.
Toda programação pode ser conferida pelo site do Itaú Cultural aqui, ou pelo YouTube oficial do projeto neste link.
fonte: Itaú Cultural
A programação e as informações descritas neste post estão sujeitas a alterações sem aviso prévio por parte da produção do evento.
